10/2＊豆瓣醬燒豆腐

＠食材：

板豆腐-1盒

蒜頭-2顆

薑片-1片

青蔥-2支

乾辣椒-5支

＠調味：

辣豆瓣醬-2匙

冰糖-少許

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(1)豆腐切片(厚約1公分)，蒜頭及薑片切末，青蔥切丁備用。

 (2)熱鍋加2匙油，將豆腐放入鍋內煎，以中火兩面煎至酥黃。

 (3)將豆腐推到一邊，爆香蒜薑末及辣豆瓣醬，再將豆腐一同拌炒。

 (4)加入半碗的水，把乾辣椒及少許的冰糖放入煨煮一下。

(5)起鍋前撒上蔥花，均勻拌炒後就可以盛盤上桌囉!

10/1＊韓式蔬菜排骨湯

＠食材：

排骨-100g

馬鈴薯-1顆

高麗菜-1/5顆

番茄-1顆

洋蔥-1/2顆

蒜頭-2顆

青蔥-2支

＠調味：

鹽-適量

米酒-少許

芝麻油-1匙

韓式辣椒醬-1匙

韓式辣椒粉-1匙

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(1)煮一鍋滾水，加少許的鹽及米酒，將排骨汆燙3分鐘後洗淨瀝乾，馬鈴薯削皮後切成塊狀，番茄滾刀切妥，高麗菜及洋蔥切段，蒜頭切末，青蔥切丁備用。

 (2)熱鍋加1匙的芝麻油，把蒜末及洋蔥放入爆香後盛起。

 (3)準備一個內鍋，水裝6分滿，將爆香好的蒜末洋蔥、排骨、番茄、馬鈴薯、高麗菜放入。

 (4)加入1匙的韓式辣椒醬及1匙的韓式辣椒粉，電鍋放入5米杯量的水，待開關跳起後，試一下味道，不夠鹹再加鹽調味。

(5)盛入碗內撒上蔥花就完成了韓式蔬菜排骨湯哦!