＠食材：
矮腳白菜心-8株
紅蘿蔔-1/3條
蒜頭-2顆
＠調味：
鹽-適量
雞粉-少許
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(1)白菜心洗淨切段，紅蘿蔔切片狀，蒜頭切片；煮一鍋滾水，加入少許的鹽及沙拉油，將紅蘿蔔汆燙3分鐘後瀝起備用。
(2)熱鍋放入2匙油，蒜頭放入爆香，將白菜心及紅蘿蔔片放入鍋內快炒，可加少許的水煨炒一下，以鹽及少許的雞粉調味。
(3)均勻拌炒後就可以盛盤上桌囉!
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