9/13＊鹹蛋炒秋葵

＠食材：

秋葵-10根

鹹蛋-2顆

蒜頭-2顆

白芝麻-少許

＠調味：

米酒-1匙

香油-少許

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 (1)秋葵洗淨後去蒂頭切成小段，鹹蛋剝殼後將蛋黃及蛋白分開，並切成丁狀， 蒜頭切末備用。

 (2)熱鍋加1匙的油，把鹹蛋黃炒出小泡泡後再將蒜末下鍋炒香。

(3)將秋葵及蛋白加入拌均，可加少許的水煨炒一下，盛盤後撒上白芝麻及少許的香油，香氣迷人的鹹蛋炒秋葵就完成了哦!