3/16＊日式香煎豬頸肉

＠食材：

豬頸肉-100g

高麗菜-1/4顆

海鹽-少許

白芝麻-少許

＠沾醬：

日式鹽燒醬-適量

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(1)將豬頸肉洗淨並用紙巾擦乾，撒上少許的海鹽；高麗菜洗淨刨絲，準備一碗冰開水，加入少許的鹽，浸泡15分鐘後瀝起。

 (2)熱鍋後使用餐巾紙沾一點沙拉油塗在平底鍋中，把豬頸肉放入，以中火煎約2分鐘後再翻面煎。

 (3)煎至熟成後取出。

 (4)舖上高麗菜絲，將豬頸肉擺盤好，簡單美味的日式香煎豬頸肉就完成了哦!