3/17＊日式涼拌綠蘆筍

＠食材：

綠蘆筍-450g

柴魚片-1小碟

白芝麻-1小碟

＠醬汁：

薄鹽醬油-2匙

柴魚粉(ほんだし)-少許

熱開水-3匙

香油-少許

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(1)將綠蘆筍表面粗的纖維削除(可用削皮刀來削哦)；醬汁以2匙的薄鹽醬油、少許的柴魚粉(ほんだし)、香油及3匙的熱開水拌勻備用。

 (2)煮一鍋滾水，加入少許的沙拉油及鹽，把綠蘆筍汆燙5分鐘後撈起瀝乾，放入冰箱冰鎮。

 (3)將綠蘆筍擺盤好，淋上醬汁後撒上柴魚片及白芝麻，開胃又涼爽的日式涼拌綠蘆筍就完成了哦!