3/5＊大白菜雞湯

 ＠食材：

去骨雞腿肉-1支

大白菜-1/4顆

薑片-3片

枸杞-少許

青蔥-1支

＠調味：

鹽-適量

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(1)雞腿去骨後切成適當大小，煮一鍋滾水汆燙雞腿肉，滾水內加入少許的鹽及1片薑片去腥味，約2分鐘撈起瀝乾；大白菜洗淨切段，枸杞泡水洗淨瀝乾，薑切片，青蔥切末備用。

 (2)準備一個深碗，加入7分滿量的冷開水，放入雞肉及2片薑片，以電鍋來燉煮，外鍋放1米杯量的水。

 (3)待電鍋開關跳起後，把大白菜加入，外鍋再放1米杯量的水。

 (4)燉煮好後加入枸杞，蓋上鍋蓋悶約10分鐘。

 (5)以鹽調味，撒上蔥花，清香鮮甜的大白菜雞湯就完成了哦!