3/7＊紅蘿蔔洋蔥炒蛋

 ＠食材：
紅蘿蔔-1/3條
洋蔥-1個
雞蛋-5顆
薑片-1片
青蔥-3支
＠調味：
鹽-適量
香油-少許
牛奶-1匙
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(1)將洋蔥逆紋切段，紅蘿蔔削皮後刨絲，薑切末，青蔥斜切段，打5顆雞蛋，加入1匙的牛奶、少許的鹽及香油拌勻備用。

 (2)熱鍋加入2匙油，紅蘿蔔絲下鍋炒香。

 (3)將洋蔥放入，炒至半透明狀。

 (4)加入雞蛋及薑末，蓋上鍋蓋燜至半凝固後再拌一下。

 (5)加入青蔥段。

 (6)稍微拌炒一下就可以盛盤開動囉!