3/1＊日式蔥燒豬肉片丼飯

 ＠食材：

火鍋豬肉片-150g

雞蛋-2顆

洋蔥-1/3顆

青蔥-2支

白芝麻-少許

＠豬肉片醃料：

日式醬油-2匙

味醂-1匙

米酒-1匙

香油-少許

鹽-少許

玉米粉-少許

＠調味：

日式醬油-1匙

冷開水-3匙

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(1)洋蔥切絲，青蔥切末備用。

 (2)豬肉片以2匙的日式醬油、1匙的味醂、1匙的米酒、少許的香油、鹽、玉米粉醃約20分鐘後備用。

 (3)熱鍋加入少許的油，把蔥花下鍋炒香後盛起。

 (4)雞蛋煎半熟盛起。

 (5)熱鍋加入少許的油，將洋蔥下鍋炒香。

 (6)加入1匙的日式醬油及3匙的冷開水。

 (7)待洋蔥炒軟後，把豬肉片放入，拌炒至熟成後盛起。

(8)準備一個深碗，裝入白米飯，舖上豬肉片、雞蛋及蔥花，撒上白芝麻，簡單美味的日式蔥燒豬肉片丼飯就完成了哦!