3/4＊萊姆淋醬五花肉

＠食材：

五花肉-1條

薑片-2片

青蔥-2支

＠醬汁：

萊姆-1/2顆

蒜頭-2顆

米酒-1匙

日式醬油-3匙

蠔油-1匙

白糖-少許

香油-少許

青蔥-1支

小辣椒-1支

巴西里香料-適量

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(1)五花肉洗淨對切，萊姆洗淨對切，薑切成片，蒜頭切末，小辣椒切丁，青蔥洗淨備用。

 (2)煮一鍋水，加入少許的鹽、薑片及青蔥，將五花肉放人，待大滾轉中小火煮約20分鐘關火，蓋上鍋蓋悶住五花肉。

 (3)先調稍後要用的淋醬，以1/2顆的萊姆汁、3匙的日式醬油、1匙的蠔油、1匙的米酒、少許的香油及白糖、蒜末、適量的巴西里香料及蔥花拌勻備用。

 (4)將五花肉切片，淋上醬汁，清爽美味的萊姆淋醬五花肉就完成了哦!