＠食材：
豬絞肉-200g
馬鈴薯-1顆
紅蘿蔔-1/2條
洋蔥-1/2顆
綠花椰菜-數朵
蒜頭-3顆
薑片-2片
海苔芝麻肉鬆-適量
＠調味：
咖哩塊-1塊
韓式辣椒粉-1匙
米酒.鹽-適量
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(1)豬絞肉稍微沖洗一下後瀝乾，加入2匙的米酒及少許的鹽；馬鈴薯及紅蘿蔔削皮後切丁，洋蔥切丁，蒜頭及薑片切末，綠花椰菜去除粗纖維切妥(可用削皮刀來削掉粗的纖維哦)。
(2)熱鍋加2匙油，把馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥下鍋炒香。
(3)把豬絞肉、蒜末及薑末加入。
(4)加入韓式辣椒粉拌炒一下。
(5)加入5碗量的冷開水，把咖哩塊放入。
(6)另煮一鍋滾水加入少許的鹽及沙拉油，把綠花椰菜汆燙至熟成後瀝起。
(7)以中小火燉煮約30分鐘，中間要不時的攪拌一下哦!
(8)盛碗白飯，撒上一點海苔芝麻肉鬆，加入咖哩醬，令人十指大動的肉醬咖哩飯就完成了哦!
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