4/7＊台式香滷雞腿

＠食材：

雞腿-3支

三角豆腐-4塊

＠滷汁：

滷包-1包

日式醬油-5匙

老抽醬油-5匙

米酒-5匙

冰糖-少許

香油-少許

蒜頭-5顆

薑片-5片

青蔥-5支

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

(1)雞腿洗淨，薑切片，青蔥洗淨備用。

 (2)煮一鍋滾水，將雞腿汆燙2分鐘後撈起備用。

(3)準備一個煮鍋，熱鍋後加入少許的香油，把蒜頭、薑片下鍋煸香。

 (4)加入5碗量的冷開水、5匙的老抽醬油、5匙的日式醬油、5匙的米酒、滷包及少許的冰糖。

(5)把雞腿及三角豆腐放入，煮至大滾；將雞腿移至電鍋燉滷，放入青蔥，外鍋加5米杯量的水。

 (6)滷好後盛盤，輕鬆就可以完成台式香滷雞腿了哦!