2/13＊美味關東煮

＠食材：

甜不辣.竹輪.丸類.魚板-2人份

白蘿蔔-1/2條

紅蘿蔔-1/3條

豆皮-2片

雞蛋-2顆

青蔥-2支

關東煮湯頭調味包-1包

＠關東煮沾醬：

味噌-2匙

味醂-2匙

米酒-2匙

蕃茄醬-2匙

辣椒粉-1小匙

冷開水-1/2碗

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(1)白蘿蔔削皮後切成圓塊狀，紅蘿蔔削皮切塊，青蔥切丁，豆皮對切，甜不辣、竹輪、丸類、魚板等食材洗淨備用。

 (2)準備一個內鍋，放入6分滿量的冷開水、白蘿蔔、紅蘿蔔及關東煮湯頭調味包，放入電鍋內，外鍋放3米杯量的水蒸煮。

 (3)滾水加入1小匙的鹽，把雞蛋放入，要不時的用筷子攪拌，這樣子蛋黃才會集中再中間哦~煮約6分鐘後關火沖冷水剝殼。

 (4)關東煮的沾醬以2匙的味噌、2匙的味醂、2匙的米酒、2匙的蕃茄醬、1小匙的辣椒粉及半碗量的冷開水拌勻，以小火煮至濃稠即可。

 (5)將煮白蘿蔔的湯汁，放入甜不辣、竹輪、丸類、魚板、豆皮、蛋，以中小火煮約15分鐘。

 (6)把煮好的關東煮盛盤，湯內撒上蔥花，沾上美味的醬汁，好吃的關東煮就完成了哦!