＠食材：
菠菜-1包
紅蘿蔔-1/5條
蒜頭-1顆
白芝麻-少許
＠調味：
香油-1匙
鹽-適量
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(1)菠菜洗淨切妥，紅蘿蔔削皮後刨絲，蒜頭切末備用。
(2)煮一鍋滾水，加入少許的沙拉油及鹽，把紅蘿蔔絲及菠菜汆燙3分鐘撈起瀝乾。
(3)準備一個大碗，把蒜末、菠菜、紅蘿蔔絲、鹽及香油均勻拌在一起，放入冰箱冰鎮。
(4)要吃的時候再撒上白芝麻，清爽美味的涼拌菠菜就完成了哦!
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