＠食材：
牛肉火鍋片-1盒
鴻喜菇-1包
板豆腐-1盒
高麗菜-1/3顆
綠花椰菜-9小朵
雞蛋-1顆
青蔥-3支
火鍋丸類-適量
＠調味：
壽喜燒汁-200ml
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(1)高麗菜洗淨切妥，青蔥洗淨對切，板豆腐切成塊狀，鴻喜菇洗淨剝成適當大小，綠花椰菜去除粗纖維切妥(可用削皮刀來削掉粗的纖維哦)。
(2)以小火熱鍋，將高麗菜先舖在鍋中。
(3)將板豆腐、鴻喜菇、綠花椰菜、火鍋丸類放入。
(4)加入壽喜燒汁200ml及青蔥段，大滾後再加1碗量的冷開水。
(5)火鍋肉片要吃的時候再下鍋涮煮，沾上蛋汁，美味又鮮甜哦!
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