2/23＊日式鴻喜菇嫩雞湯

 ＠食材：

去骨雞腿肉-500g

鴻喜菇-1包

嫩豆腐-1盒

蒜頭-5顆

青蔥-2支

日式高湯調理包-1包

＠調味：

鹽-適量

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(1)去骨雞腿肉切成塊狀，鴻喜菇洗淨剝成適當大小，豆腐切成小丁狀，青蔥切丁備用。

 (2)煮一鍋滾水，加入少許的鹽，將雞腿肉汆燙2分鐘撈起備用。

 (3)準備一個煮鍋，加入日式高湯及加入5碗量的冷開水，待大滾後將雞肉及蒜頭放入，以中小火燉煮20分鐘。

(4)加入豆腐燉煮15分鐘。 

 (5)再放入鴻喜菇煮約10分鐘。

(6)如果味道不夠鹹，再加入鹽稍微調味，關火後撒上蔥花，鮮甜美味的日式鴻喜菇嫩雞湯就完成了哦!