2/20＊紅油麻醬乾拌麵

＠食材：

乾拌麵-2包

紅蘿蔔-1/3條

雞蛋-2顆

青蔥-3支

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(1)紅蘿蔔削皮後刨絲，青蔥切末備用。

 (2)煮一鍋滾水，汆燙紅蘿蔔絲1分鐘後撈起瀝乾。

(3)煮一鍋滾水，加入1小匙的鹽，將麵煮熟後瀝起。

(4)加入辣油、醬油包、芝麻醬及青蔥，用筷子拌勻一下。

 (5)熱鍋加少許的油，將雞蛋煎至半熟。

 (6)將煮好的麵放入碗內，擺上紅蘿蔔絲及半熟蛋，美味的紅油麻醬乾拌麵就完成了哦!