12/14＊臘腸蒸嫩雞

＠食材：

去骨雞腿-1隻

臘腸-3條

蒜頭-2顆

薑片-1片

辣椒-3支

高麗菜-1/5顆

青蔥-2支

＠調味：

鹽-1小匙

醬油-1小匙

米酒-1匙

香油-1小匙

白砂糖-少許

太白粉-1小匙

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(1)去骨雞腿洗淨切塊，臘腸切成小片狀，高麗菜洗淨切大段，蒜頭及薑片切成末，青蔥斜切段備用。

(2)雞肉以1小匙的鹽、1小匙的醬油、1匙的米酒、1匙的太白粉、蒜薑末、少許的白砂糖及香油醃約20分鐘，再把臘腸拌入。

(3)準備一個大碗，底部平舖上高麗菜，再將醃好的雞肉及臘腸裝入碗內，放入電鍋蒸，外鍋放2米杯量的水，待開關跳起後，撒上青蔥段及辣椒，就完成臘腸蒸嫩雞了哦!