12/16＊白花椰菜炒玉米筍

＠食材：

白花椰菜-1顆

玉米筍-8小支

紅蘿蔔-1/3條

蒜頭-2顆

青蔥-2支

＠調味：

鹽-適量

雞粉-少許

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(1)去掉白花椰菜的葉子及粗梗，從中間對半切，將白花椰菜切成適當大小(可用削皮刀來削掉粗的纖維組織哦)，玉米筍斜切，紅蘿蔔切長片，蒜頭切片，青蔥斜切段備用。

(2)煮一鍋滾水汆燙白花椰菜約2分鐘，之後再把玉米筍及紅蘿蔔放入一同汆燙，約3分鐘後撈起瀝乾。

(3)熱鍋放入2匙油，蒜片爆香後將白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔加入，可加少許的水煨炒，以鹽及少許的雞粉調味，均勻拌炒後將蔥段放入快炒一下盛盤，營養滿分的白花椰菜炒玉米筍就完成了哦!