12/22＊涼拌四季豆

＠食材：

四季豆-150g

紅蘿蔔-1/4條

白芝麻-少許

蒜頭-2顆

辣椒-1支

＠調味：

鹽-適量

香油-少許

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(1)將四季豆頭尾切除後再切斜段，紅蘿蔔切絲，蒜頭及辣椒切末；煮一鍋滾水，加入少許的油及鹽，把四季豆及紅蘿蔔絲汆燙3分鐘撈起瀝乾備用。

(2)準備一個大碗，把蒜末、辣椒丁、四季豆、紅蘿蔔、鹽及香油均勻拌在一起，放入冰箱冰鎮。

(3)盛盤後撒上一點白芝麻，涼爽清脆的涼拌四季豆就完成了哦!