8/1＊小黃瓜炒蘑菇

 ＠食材：

小黃瓜-2條

紅蘿蔔-1/3條

乾辣椒-5小支

蘑菇-8朵

蒜頭-2顆

＠調味：

鹽-適量

雞粉-少許

薄鹽醬油-1匙

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(1)小黃瓜切薄片，紅蘿蔔削皮後切薄片，蘑菇切片，蒜頭切片備用。

 (2)煮一鍋滾水把蘑菇汆燙2分鐘後撈起。

 (3)熱鍋加2匙油，把蒜片及乾辣椒爆香。

 (4)把小黃瓜、紅蘿蔔片加入，可加少許的水煨炒一下。

 (5)之後再將蘑菇放入，以鹽、雞粉、1匙的薄鹽醬油調味，均勻拌炒後就可以盛盤上桌囉!