8/7＊清蒸枸杞五花肉片

 ＠食材：

五花肉-1條

枸杞-1小碟

紅棗-1顆

薑片-6片

青蔥-1支

＠醬汁：

蒜頭-2顆

青蔥-1支

醬油-2匙

蠔油-1匙

香油-少許

＠調味：

米酒-5匙

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(1)五花肉洗淨，枸杞及紅棗洗淨後瀝乾；先調稍後要用的醬汁，以2匙的醬油、1匙的蠔油、少許的香油、蔥末及蒜末拌勻備用。

 (2)煮一鍋滾水，加入1片薑片及1匙米酒，把五花肉汆燙5分鐘瀝起。

 (3)準備一個深碗，把五花肉對半切放入，加入5匙的米酒、枸杞、紅棗、薑片，電鍋外鍋放3米杯量的水蒸。

 (4)蒸好的肉待稍涼後再切，肉汁要留下哦!

(5)將五花肉切薄片，淋上肉汁及醬汁，撒上蔥花跟枸杞，鮮香的清蒸枸杞五花肉片就完成了哦!