8/22＊山藥香菇雞湯

 ＠食材：
山藥-300g
雞腿-6隻
乾香菇-8朵
枸杞-1小碟
紅棗-2顆
薑片-5小片
＠調味：
鹽-適量
米酒-5匙

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 (1)將山藥削皮洗淨切成適當大小，乾香菇泡軟，薑切片，紅棗及枸杞洗淨瀝乾；煮一鍋滾水，加入少許的米酒及鹽，把雞腿汆燙3分鐘後盛起備用。

 (2)把雞腿、香菇、紅棗、薑片及5匙的米酒放入內鍋，以電鍋來燉煮，外鍋放6米杯量的水。

(3)因為山藥很容易煮熟，所以待電鍋燉煮約1個小時後再把山藥放入。

(4)等電鍋開關跳起後，把枸杞放入鍋內，以鹽調味，再放1米杯量的水再燉煮，電鍋開關跳起後，鮮甜順口的山藥香菇雞湯就完成了哦!