＠食材：
綠花椰菜-200g
杏鮑菇-2條
紅蘿蔔-1/3條
乾辣椒-5支
蒜頭-2顆
＠調味：
鹽-適量
雞粉-少許
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(1)綠花椰菜去除粗纖維切妥(可用削皮刀來削掉粗的纖維哦)；杏鮑菇滾刀切塊，蒜頭及紅蘿蔔切片。
(2)煮一鍋滾水汆燙綠花椰菜及紅蘿蔔2分鐘，杏鮑菇也稍微汆燙一下撈起備用。
(3)熱鍋加1匙油，蒜片及乾辣椒下鍋爆香。
(4)把綠花椰菜、紅蘿蔔片及杏鮑菇放入，加少許的水煨炒，以鹽及雞粉調味，均勻拌炒後盛盤，健康美味的料理就完成了哦!
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